1、準備雞蛋1個，姜末適量，黃酒適量備用 。
2、首先將雞蛋煎熟留鍋里 。
3、然后往雞蛋里添加姜末和黃酒 。
4、小火煮5分鐘左右紅糖黃酒就可以出鍋了 。
5、功效如下：
（1）黃酒功效之活血祛寒，通經活絡：在冬季 ， 喝黃酒宜飲 。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵御寒冷的刺激 ， 預防感冒 。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低 ， 但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜 。
（2）黃酒功效之抗衰護心：在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中 ， 當數黃酒營養價值最高，而其酒精含量僅為l5％～l6％，是名副其實的美味低度酒 。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素 ， 經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜 。
【紅糖黃酒如何做 紅糖黃酒怎么做及功效有哪些】（3）黃酒功效之減肥、美容、抗衰老：黃酒的熱量非常高 ， 喝多了肯定會胖 。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，還有利于減肥 。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養價值 。由于黃酒是以大米為原料 ， 經過長時間的糖化、發酵制成的 ， 原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質 ， 易被人體消化吸收，因此 ， 人們也把黃酒列為營養飲料酒 。
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