如何制作蜜豆_生活經驗

蜜豆的做法:
1、將紅豆淘洗干凈瀝水裝入保鮮袋入冰箱冷凍一小時以上，豆子凍硬即可，從冰箱取出倒入鍋中加入適量水大火煮半小時煮至豆子熟透變酥爛（豆子放入冰箱冷凍按照熱脹冷縮的原理可以縮短煮豆的時間）。
2、煮好的紅豆倒出過濾豆汁（瀝好的紅豆湯可以飲用）。
3、瀝湯汁的豆子倒入鍋中加入白砂糖翻炒均勻。
【如何制作蜜豆】4、豆子加入糖融化后會有湯汁，開小火翻炒幾下稍稍收汁即可做好蜜豆。