在經(jīng)歷了“史上最長虧損豬周期”后，從去年下半年開始，新的一輪豬周期到來，生豬價格一路攀升，今年生豬價格陷入新一輪上升通道 。2016年5月13日，生豬市場收購價已打破10元（斤）關(guān)口，成為近幾年來的最高點(diǎn) ， 但仍未停下上漲腳步的跡象 。為分析緣故 ， 及時知道市場動向，掌握生豬生產(chǎn)情況 。5月19日，我局組織人員深入基層，通過實(shí)地調(diào)查、座談等形式 ， 分辭抽樣調(diào)研了大型、中小型、散養(yǎng)三種養(yǎng)殖類型各三戶，從中進(jìn)行分析比對 。現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：
一、市場生豬價格情況
生豬價格：5月16日 ， 市場生豬均勻收購價20.3元/公斤，與去年同期的13.66元/公斤相比，同比上漲48.61% ， 其中：外三元均勻收購價20.7元/公斤、內(nèi)三元均勻收購價20.3元/公斤、土雜豬均勻收購價19.9元/公斤，同比分辭上漲47.85%、47.10%、50.75% 。
豬肉價格：5月16日，白條肉批發(fā)價25.6元/公斤，與去年同期的17元/公斤相比上漲50.58%；鮮豬肉市場均勻零售價31元/公斤，與去年同期的21元/公斤相比 ， 同比上漲47.62%，其中：鮮豬肉30元/公斤、五花肉價格28元/公斤、精瘦肉價格33元/公斤、腿肉32元/公斤、排骨32元/公斤 。
二、影響生豬養(yǎng)殖成本的主要價格情況
仔豬價格：三元仔豬市場零售均價34元/公斤，與去年同期的20元/公斤相比，同比上漲70% 。
玉米價格：5月16日，市場玉米（水分14%以內(nèi)）均勻收購價1.89元/公斤 ， 與去年同期的2.18元/公斤相比，同比下降13.31% 。
飼料價格：5月16日，飼料均勻價2.40元/公斤 ， 與去年同期的2.5元/公斤相比，同比下降4% 。
三、生豬養(yǎng)殖成本效益情況
1、成品豬養(yǎng)殖成本：育肥成品豬每頭養(yǎng)殖光陰為六個月左右，出欄時體重能達(dá)100公斤，料肉比按3︰1計(jì)算，消耗飲料300公斤，按每公斤飼料價格2.4計(jì)算 ， 每頭豬飲料成本720元左右 。
2、仔豬成本：仔豬成本按目前市場價格34元/公斤計(jì)算，即1頭10公斤左右仔豬，價格為340元左右 。
3、防疫治療成本：每頭豬至出欄均勻防疫治療價格按120元計(jì)算 。
4、人工、水、電、死亡損失等另外成本：140元計(jì)算 。
以上四項(xiàng)成本合計(jì)：1320元左右 。
按日前市場生豬收購均勻價20元/公斤計(jì)算，1頭體重100公斤成品育肥生豬銷售價格為2000元，每頭豬盈利680元 。
四、目前生豬存欄情況
?。ㄒ唬┕婺３〈胬贛性鲇屑?。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：1—4月份全縣發(fā)展生豬115.9萬頭，與去年同期相比增長1.06%；存欄生豬68.7萬頭，與去年同期相比增長0.56%；出欄生豬41.4萬頭，與去年同期相比增添0.79%，生豬呈現(xiàn)平衡的發(fā)展態(tài)勢 。本次調(diào)查顯示，養(yǎng)殖戶存欄生豬3847頭 ， 比去年同期增添205頭，同比增長5.6%，其中：能繁母豬425頭，下降1.59% 。
?。ǘ┥⒒а誠陸迪勻?。2013-2014年生豬市場行情持續(xù)低迷，造成大量小型養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶退市 。據(jù)調(diào)查知道，我縣散戶養(yǎng)殖數(shù)量減少了近20%，同比下降顯然 。散戶養(yǎng)殖主要以自繁自養(yǎng)為主，行情好的時候可小賺一筆，行情不好的時候 對他們影響不大，目前正呈逐漸歸升態(tài)勢 。
?。ㄈ┥磣試雌?。受今年春節(jié)期間集中出欄影響，加上養(yǎng)殖戶觀望心態(tài)較濃，補(bǔ)欄踴躍性較弱，影響了今年的生豬存欄量，目前生豬市場缺口顯然，大部分存欄控制在一定規(guī)模的養(yǎng)殖場中 。
五、生豬市場運(yùn)行特點(diǎn)
去年下半年以來 ， 受豬肉銷售價格的影響 ， 人們對生豬養(yǎng)殖形勢普遍較為樂觀 ， 養(yǎng)豬踴躍性高漲，生豬養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，養(yǎng)豬收益較為可觀 。從調(diào)研分析來看，生豬養(yǎng)殖有以下幾方面的特點(diǎn)：
生豬養(yǎng)殖發(fā)展較快 。2015年5月早先，受價格及豬病等因素的影響，生豬飼養(yǎng)量大幅下降，出欄減少 。從去年下半年開始，生豬價格陷入新一輪上升通道，生豬養(yǎng)殖開始逐歸升，市場供應(yīng)呈現(xiàn)越來越充沛的趨勢 。
養(yǎng)殖飼料成本大幅下降 。去年新玉米上市后 ， 受臨儲政策影響，玉米價格下跌顯然，相應(yīng)帶動飼料價格下滑，生豬養(yǎng)殖成本呈現(xiàn)下降態(tài)勢 。據(jù)我們調(diào)研，飼料成本是降低養(yǎng)殖成本的主要緣故 。
仔豬價格、人工成本猛增 。到今年5月16日，仔豬價格達(dá)到34元/公斤，仔豬成本投入凈增添140元/頭，均勻達(dá)到近400元/頭，已占到養(yǎng)豬成本的20%左右 。人工費(fèi)在不同程度地增添，漲幅為25%左右 。
銷售總量下降 。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生存水平的綜合提高，居民飲食呈現(xiàn)多樣化，人們由以吃豬肉多少為生存水平高低 ， 改變?yōu)槌越】凳称贰⑺⑹卟思芭Ｑ蛉鉃樯嫠礁叩偷臉?biāo)志，加上豬肉價格的高位運(yùn)行 ， 讓消費(fèi)者更愿意用另外雞、魚及牛羊肉做為替代品，使得豬肉價高卻銷量不如原來 。
養(yǎng)殖效益收益可觀 。以目前的市場行情推算，養(yǎng)殖一頭豬的利潤有近七百元 ， 較去年同期的虧損108元形成天壤之辭 ， 要是目前的生豬行情再持續(xù)幾個月的話 ， 規(guī)模養(yǎng)殖場不光彌補(bǔ)了前二年的虧損，還將大掙一筆 。
六、市場調(diào)研分析結(jié)論
通過調(diào)研分析顯示：生豬育肥養(yǎng)殖通常從仔豬長成到出欄成品豬需要5個多月光陰，能繁育母豬則需要13個月左右光陰才干影響供應(yīng)需求 。今年四月份，生豬存欄量環(huán)比下降1.8%左右，仔豬、育肥商品豬仍處于偏緊狀態(tài)，豬肉價格高價位運(yùn)行必將持續(xù)一段光陰 ， 屠宰企業(yè)瀕臨收購難、銷售難的雙重壓力，短期內(nèi)好轉(zhuǎn)約摸性不大 。
七、政策建議
一是提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，貫通、普遍畜禽養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行良種良法良料配套，大力擴(kuò)大三元雜交豬、豬人工授精等技術(shù) ， 擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)豬面，降低養(yǎng)殖成本 。
二是加快哺育生豬專業(yè)合作組織，通過組織化推動產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化；支持生豬交易經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)；踴躍引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶采取‘公司+基地+養(yǎng)豬戶’的農(nóng)企利益銜接模式，達(dá)到農(nóng)企利益雙盈 。
【今年生豬價格進(jìn)入新一輪上升通道】三是適時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模，使養(yǎng)殖戶規(guī)避生豬價格大起大落的風(fēng)險 。建立畜牧業(yè)預(yù)警平臺，定期向社會公開畜產(chǎn)品價格及生產(chǎn)形勢分析，通過及時收集、分析、發(fā)布信息，加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶適時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模 。
