1、選擇鮮嫩，帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；用清水洗凈，晾干水分；在缸內(nèi)碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；
【腌黃瓜怎么做好吃又簡單】2、第二天開始倒缸，連續(xù)倒10多次；最后添足適量的鹽水封缸 ， 放在陰涼處，以防起白膜；
3、如上法腌制，1個月左右便成；食用時取出改刀調(diào)入麻油；
4、如腌少量黃瓜 。可利用玻璃或陶瓷小罐；放適量醬油，再把黃瓜泡進(jìn)去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用 。
1、選擇鮮嫩，帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；用清水洗凈，晾干水分；在缸內(nèi)碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；
【腌黃瓜怎么做好吃又簡單】2、第二天開始倒缸，連續(xù)倒10多次；最后添足適量的鹽水封缸 ， 放在陰涼處，以防起白膜；
3、如上法腌制，1個月左右便成；食用時取出改刀調(diào)入麻油；
4、如腌少量黃瓜 。可利用玻璃或陶瓷小罐；放適量醬油，再把黃瓜泡進(jìn)去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用 。
