1、紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫 。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富 ， 故有補氣養血及預防貧血的功效 。而其內含豐富的磷，維生素A、B群 ， 則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛?。揮幟苡行婊浩＠汀⒕癲徽窈褪叩戎⒆?。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯 。
2、黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇 ， 保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況 。另外黃豆等豆類食物味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、補氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等 。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效 。
3、番茄作為十大補氣養血的食物之一，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能 。番茄含有豐富營養的食物之一，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效 。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素 。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用 。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處 。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。
4、我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物 。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老 。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂 。豐富的維生素C含量 ， 使菜花可增強肝臟解毒能力 ， 并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生 。
5、大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種 。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化 。大蒜可促進胰島素的分泌 ， 降低體內血糖水平 ， 并可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病 。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀 。【十大適合女人補氣養血的食物 十個適合女人補氣養血的食物】
6、本草經疏記載萊菔根利大小便、制面毒 。胡蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用 。胡蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 使之分解后為人體充分吸收和利用 ， 所以胡蘿卜是一種相當不錯的減肥食品 。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用 。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血 。
7、在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一 。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺 。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇 ， 維持血管及心臟健康 。直接食用或鮮榨橙汁即可 。
8、食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維 ， 多氨基酸，多維生素，多礦物質 。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品 。
9、三文魚去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群 。這項殊榮當然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣 。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別 。
10、喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質 ， 在紅葡萄酒中就含有 。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯 。優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤 。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對產后身材的恢復很有幫助 。
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