炸海鯽魚竅門炸海鯽魚的烹飪方法_生活知道

【炸海鯽魚竅門炸海鯽魚的烹飪方法】1、炸海鯽魚竅門在于將海鯽魚清洗干凈后用油炸熟即可。
2、食材：海鯽魚、蔥、芝麻、油。
3、將海鯽魚去鰓、內臟后清洗干凈，用溫水泡10分鐘。

4、泡好后濾干水,切蔥段備用。
5、鍋里下多點油燒到7成熱下海鯽魚入鍋炸,不要翻的太勤,以免散架，炸熟后撈出瀝油。
6、盛出鍋里多余的油,留一部分油爆香蔥段。
7、下炸好的魚翻炒幾下,撒點芝麻即裝盤。