生蠔怎么清洗才干凈生蠔怎么清洗_生活知道

1、吐沙：新鮮的生蠔是需要吐沙，放入水中，靜置2~3天時間。期間需要更換水，保持水清澈。這樣就可以把生蠔清洗干凈。
2、鹽：生蠔清洗需要在水里放鹽，浸泡后，用小刷子刷洗生蠔，去除表面的污垢。需要注意的是刷洗的時候不要掉毛。鹽可以去掉生蠔自身的一些細菌，起到良好的清洗效果。

【生蠔怎么清洗才干凈生蠔怎么清洗】3、醋和面粉：生蠔肉可以去殼后用醋和面粉抓勻。靜置大約5分鐘再清洗完畢即可。面粉可以沾附一部分生蠔的污垢，醋可以殺死一些細菌。