1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內 。在11～14℃的環境下存放 。
2、罐裝法：把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中 ， 能保存較長的時間，有起來也方便 。【怎樣保存生姜 怎樣保存生姜最好的方法】
3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞 。也不會干掉 。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射 。
1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內 。在11～14℃的環境下存放 。
2、罐裝法：把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中 ， 能保存較長的時間，有起來也方便 。【怎樣保存生姜 怎樣保存生姜最好的方法】
3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞 。也不會干掉 。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射 。
