雞蛋羹怎么做好吃海參雞蛋羹怎么做好吃_生活知道

1、碗中磕入雞蛋，加入鹽，將雞蛋攪拌打散，加入溫水，雞蛋和水的比例保持在1:1.5左右。

2、攪打均勻，攪打完畢上面有泡沫，拿漏網過濾一下。
【雞蛋羹怎么做好吃海參雞蛋羹怎么做好吃】3、涼水上鍋蒸，蓋上鍋蓋，中火水開后蒸8-10分鐘，關火燜幾分鐘，出鍋時淋上香油即可。

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