醬肉怎么燒好吃醬肉怎么燒好吃又簡單_生活知道

1、首先準(zhǔn)備好五花肉、鹽、適量的香葉以及花椒。
2、然后將香葉、花椒以及鹽放在一起放入鍋中翻炒均勻以后盛出來。待炒好的料冷卻以后將其均勻的涂抹在清洗干凈的五花肉上。接著將五花肉放在盆中腌制大約3-5天以后即可。

3、待五花肉腌制好以后取出來。接著準(zhǔn)備800毫升的醬油、少量的茴香、干辣椒、桂皮、蔥姜、胡椒粉、花椒以及黃酒、白砂糖。
4、著將準(zhǔn)備好的所有的調(diào)味料放在鍋中煮，直至白砂糖煮化即可。
5、待煮好的醬冷卻以后將腌制好的五花肉碼入。然后將五花肉蓋上保鮮膜以后醬五天左右。待到第三天的時候?qū)⑽寤ㄈ夥瓊€面繼續(xù)醬2天。
【醬肉怎么燒好吃醬肉怎么燒好吃又簡單】6、最后將醬好的五花肉拿出來掛在陰涼處通風(fēng)晾曬1-2個星期以后即可食用。