【紅茶是什么香味 紅茶是什么香味兒】優質紅茶以甜醇為主 ， 小種紅茶醇厚回甘，工夫紅茶鮮，醇，爽為主，劣質茶滋味苦澀和濃澀，甚至有異味 。
紅茶屬全發酵茶 ， 是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋，揉捻，發酵，干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶” 。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名 。
紅茶的主要功效：
紅茶可以幫助胃腸消化 ， 促進食欲，可利尿，消除水腫，并強壯心臟功能 。紅茶富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率 。紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論 。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖，生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶 。
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