1、材料：面粉500g，大棗適量，酵母粉3g ， 白糖一小勺，小蘇打一小勺 。
2、碗中加入酵母粉，倒入適量溫開水攪拌至融化 ， 靜置5分鐘 。
3、準備面粉，加入白糖、小蘇打攪拌均勻，倒入酵母水，再多次少量添加清水攪至絮狀，揉成面團，將面團揉至表面光滑，蓋上籠布醒發2小時 。
4、當面團醒發至兩倍大 ， 表面有均勻氣孔取出 ， 撒入面粉反復揉搓，排除里面的空氣 。
5、把面團切成大小均勻相等的幾塊并搓成長條 ， 將面條折成三道彎，放入大棗，用筷子夾起 。
【棗花饃的各種做法】10、做好后醒發15分鐘，冷水下鍋，大火煮開后繼續蒸15分鐘，關火后燜3分鐘即可 。
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