1、主料：牛舌一只、黃瓜少許、胡蘿卜少許、蔥少許、香菜少許、料酒少許、水淀粉少許、辣椒少許、香油少許、蠔油少許、芝麻少許、姜適量、蒜適量 。
2、牛舌焯熱水，去舌皮胎 。
3、牛舌加醬料和輔料 ， 高壓鍋壓制35分鐘！
4、胡蘿卜黃瓜切片備用 。
5、牛舌涼涼備用 。
6、羊角蔥切片 。
7、牛舌改刀切薄片擺盤備用 。
8、蔥姜蒜辣椒備用 。
9、新蒜備用 。
10、黃瓜，胡蘿卜過水擺盤鋪低 。
【黃燜牛舌如何做 黃燜牛舌如何做好吃】11、牛舌蒸十分鐘 。
12、蒸牛舌湯控入鍋中 。
13、加料酒、加耗油、水淀粉勾芡 。
14、牛舌擺盤，勾芡汁澆入 。
15、放入新蒜沫，香菜，芝麻 ， 點入香油即可 。
