1、首先把豬肉用清水洗凈，放一旁備用，然后鍋中放入鹽和花椒，稍微 炒一下 。
【南方曬臘肉方法 晾曬的步驟有什么】2、炒好的花椒攪碎，豬肉倒入適量的生抽、白糖、鹽、花椒粉、白酒、胡椒粉、戴上手套，用手抹勻 。
3、抹勻后靜置72小時，腌好以后將肉條掛在鉤子上放到室外晾曬二周，時間到后取下，這樣臘肉就已經完成了 。
1、首先把豬肉用清水洗凈，放一旁備用，然后鍋中放入鹽和花椒，稍微 炒一下 。
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3、抹勻后靜置72小時，腌好以后將肉條掛在鉤子上放到室外晾曬二周，時間到后取下，這樣臘肉就已經完成了 。
