1、主料：鮑魚(yú)200克、草菇200克 。
2、調(diào)料：鹽5克、味精3克各適量 。
3、鮑魚(yú)切成厚2厘米的片 ， 盛在碗里，加入少許湯，上籠屜用中火蒸1小時(shí)，取出待用 。【清湯鮑魚(yú)如何做 清湯鮑魚(yú)怎樣做好吃】
4、草菇挖干，下高湯鍋中汆過(guò)撈起 。
5、鍋放旺火上，將高湯900毫升倒入鍋中，燒佛后，放入鮑魚(yú)、草菇，加上精鹽、味精，略滾半分鐘起鍋 。
6、將草菇裝入碗底，鮑魚(yú)排碗面 ， 高湯徐徐倒入即成 。
1、主料：鮑魚(yú)200克、草菇200克 。
2、調(diào)料：鹽5克、味精3克各適量 。
3、鮑魚(yú)切成厚2厘米的片 ， 盛在碗里，加入少許湯，上籠屜用中火蒸1小時(shí)，取出待用 。【清湯鮑魚(yú)如何做 清湯鮑魚(yú)怎樣做好吃】
4、草菇挖干，下高湯鍋中汆過(guò)撈起 。
5、鍋放旺火上，將高湯900毫升倒入鍋中，燒佛后，放入鮑魚(yú)、草菇，加上精鹽、味精，略滾半分鐘起鍋 。
6、將草菇裝入碗底，鮑魚(yú)排碗面 ， 高湯徐徐倒入即成 。
