1、紫薯相對來說還是非常容易熟的,一般來說,放到水中煮15-20分鐘左右就可以了,將買回來的紫薯清洗干凈,放到水里面,加水沒過之后蓋上鍋蓋 , 用大火將水煮沸之后轉中小火煮15分鐘左右就可以了 。
【紫薯要煮多久 一整個紫薯要煮多久】2、另外需要注意的是,有時候我們煮紫薯,會發現它煮出來的水是綠色的,有人就會它不能吃的 , 但是并不是這樣的,紫薯里面含有豐富的花青素元素,它是一種水溶性的色素,根據酸堿度不同,就會在水中呈現紅、紫、藍等顏色,是一種正常現象 。
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