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砂糖桔子怎么做 橘子糖的做法

砂糖桔子怎么做 橘子糖的做法

1、黃片糖350g,橘子皮50g,清水少許,鹽水適量 。
2、橘子皮事先用鹽水泡一夜,再清洗干凈 。
3、黃片糖加入少許清水,放入鍋里 。再加入橘子皮 。蓋上蓋子,開小火煮15-20分鐘 。

【砂糖桔子怎么做 橘子糖的做法】4、15-20分鐘左右后,糖已經融化,橘子皮也滲出了水分 。
5、6此時打開鍋蓋,全程小火熬煮干水分,煮的過程中,可以時不時輕輕攪拌幾下 , 不用攪拌個不停 。
6、熬煮干水分后即可關火 。
7、也可以放置一夜再食用,可以吸收好剩余的糖漿,也會更入味 。

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