3個月 。
正常生活環境下，沒添加抗氧化劑的食用油在開封2個月后一般都會達到變質的臨界點 。再過幾天 ， 就會出現油脂酸敗特有的“哈喇味” 。
添加了抗氧化劑的食用油開蓋后能存放更久的時間，但具體多久，并沒有研究結論 。一般情況下，建議大家在3個月內吃完 。需要說明的是，現在市面上大部分食用油都添加了抗氧化劑，常用的有“特丁基對苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羥基甲苯”（BHT） 。
擴展資料
家庭用油要注意：
【食用油可以存放多久 食用油可以放多長時間】盡量購買小包裝，縮短開蓋后使用時間；減少開蓋次數，每次用完及時封緊，減少與空氣接觸機會；遠離爐灶等高溫環境 ， 存放于陰涼、避光的地方 。需要特別提醒的是，如果發現油已經酸敗，千萬不要繼續食用 。油酸敗過程中會產生對人體有害的過氧化物和自由基，會加速人體衰老，增大腫瘤、心血管病等疾病的發生風險 。
