晚上吃芋頭和紅薯不會發胖，芋頭是多年生塊莖植物，每100克中含有熱量331卡路里 ， 蛋白質2.3克，脂肪0.2克，膳食纖維1克，胡蘿卜素160微克，是營養較為豐富的食物 。
【晚上吃芋頭和紅薯會發胖嗎】紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上 ， 平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米 ， 寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。
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