1、蒸雞蛋羹用熱水下鍋 。
2、因為蛋比較容易熟，一般蒸5分鐘左右口感比較好，也不會破壞營養(yǎng) 。燒一鍋清水放上蒸隔，水一定要燒開后再把蛋液放上蒸隔然后開小火，鍋蓋一定要留縫隙 ， 不要蓋嚴(yán)實了 ， 蒸蛋羹時最好給碗加個蓋 。
【蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋 蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋】
1、蒸雞蛋羹用熱水下鍋 。
2、因為蛋比較容易熟，一般蒸5分鐘左右口感比較好，也不會破壞營養(yǎng) 。燒一鍋清水放上蒸隔，水一定要燒開后再把蛋液放上蒸隔然后開小火，鍋蓋一定要留縫隙 ， 不要蓋嚴(yán)實了 ， 蒸蛋羹時最好給碗加個蓋 。
【蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋 蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋】
