蔥油大餅蔥油大餅怎么做既軟又好吃_生活知道

1、原材料：面團500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。
2、面團下劑，按扁，再用搟面杖搟成長條形，刷上香油；
【蔥油大餅蔥油大餅怎么做既軟又好吃】
3、將蔥洗凈，切碎，撒在面皮上，加適量鹽，將面皮卷起來；
4、然后再取一張面皮將之包起來，再搟成大餅形，醒發約30分鐘，上籠蒸10分鐘左右取出；鍋上火，加油燒熱，下入大餅炸至兩面金黃色。