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海筍怎么泡發(fā) 海筍怎么泡發(fā)不硬

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海筍怎么泡發(fā) 海筍怎么泡發(fā)不硬

1、取適量干的海筍放入30℃左右的溫鹽水中，這里要注意的是 ， 不能用冷水 ， 冷水泡發(fā)時間很長，也很難將其泡透 。也不能用熱水，熱水浸泡后海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬 。

【海筍怎么泡發(fā) 海筍怎么泡發(fā)不硬】2、1.5小時左右，海筍就能泡發(fā)完全 ， 海筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡發(fā)量是干品的5倍 。

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