苦瓜炒雞蛋怎么做不苦又好吃苦瓜炒雞蛋不苦又好吃的做法_生活知道

1、主料：苦瓜2條。
2、輔料：雞蛋4個。
3、配料：鹽適量、油適量。
4、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。
5、4個雞蛋打入小盆備用。

6、苦瓜挖去瓜籽。
7、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
8、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
【苦瓜炒雞蛋怎么做不苦又好吃苦瓜炒雞蛋不苦又好吃的做法】9、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。
10、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。