潮州糕燒的做法和配方潮州糕粿圖片_生活知道

1、準(zhǔn)備材料：芋頭半個(gè)、紅薯2個(gè)、水3/4碗、細(xì)砂糖半碗；
2、芋頭和紅薯都洗凈去皮，切塊，起鍋倒油，油熱后放芋頭和紅薯進(jìn)去煎炸，炸至表面有點(diǎn)硬，大概5-8分鐘，然后撈起來(lái)濾掉油；【潮州糕燒的做法和配方潮州糕粿圖片】

3、鍋里的油盛出來(lái) ，剩一點(diǎn)轉(zhuǎn)小火，倒入白砂糖，攪拌至融化然后倒水，一直攪拌，倒入炸好的芋頭和紅薯不斷攪拌，開(kāi)小火慢慢煮，煮到收汁，狀態(tài)粘稠即可關(guān)火。