爆炒飛蟹
調(diào)料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒；
烹飪方法：
1、洗凈飛蟹，每只切成兩段；
2、將切開的飛蟹刀口用面粉封一下；
3、熱鍋下油 ， 油5成熱 ， 將飛蟹刀口向下接觸油；
4、煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水；
5、加蓋中火6-7分鐘(要根據(jù)蟹的大小而定)即可起鍋裝盤 。
豆豉飛蟹炒年糕
原料：新鮮飛蟹3只、年糕150克、蔥姜適量、豆豉1小勺、生抽1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白酒1/2小勺、油1大勺
做法：
1、挑選新鮮螃蟹 ， 放入水中清洗，將肚臍解下，然后將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然后將清洗干凈的螃蟹一剁兩半；
2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下，年糕放入清水中浸泡10分鐘；
3、鍋里放一大勺油，油熱后將切好的蔥姜下鍋爆香，將腌制好的螃蟹入鍋翻炒 ， 加入1小勺生抽調(diào)味 ， 加入1小勺豆豉翻炒均勻；
【飛蟹的做法清蒸幾分鐘 飛蟹的做法】4、鍋中加入一碗水，將年糕放入鍋中和螃蟹一起煮，等到年糕煮軟，湯汁粘稠時(shí)，加入1/2小勺糖，翻炒均勻即可出鍋 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
《寶可夢(mèng)》交換長尾怪手與泳圈鼬，更加適合彼此的訓(xùn)練家！
-
張家口的特產(chǎn)張家口有什么特產(chǎn)美食呢
-
2023蘇州工業(yè)園區(qū)秋季新生入學(xué)咨詢方式
-
iPhone|迷你iPhone反應(yīng)冷淡 蘋果或?qū)⒔K止iPhone 14迷你機(jī)型
-
吧臺(tái)怎么裝修好看又簡(jiǎn)單 吧臺(tái)怎么裝修好
-
-
居庸關(guān)長城介紹 居庸關(guān)長城簡(jiǎn)介
-
-
音箱|讓美國人瘋狂的號(hào)角音箱到底有何魅力？看杰士RB61和山靈的搭配
-
-
莊子是什么學(xué)派的 莊子是什么學(xué)派的代表
-
-
-
重口味恐怖游戲《蔑視》發(fā)售日泄露！10月21號(hào)推出！
-
-
飛得更高|無傷八段摔的快樂，海神之光也無法阻擋，斗羅大陸僅唐三有此待遇
-
COS|火影親子COS凱與小李，比大拇指動(dòng)作直呼內(nèi)行，COS道具詮釋青春
-
-
S27賽季吸血裝備增強(qiáng),越塔輸出降低,五位射手即將崛起!
-
18k金和999足金的區(qū)別？純金和999足金的區(qū)別
