1、海蠣200g，雞蛋2個(gè)，香蔥2根，紅薯粉適量 ， 鹽適量，油適量 。
2、將海蜊用水清洗干凈 ， 瀝干水 。
3、將香蔥切碎備用 。
4、將海蜊，紅薯粉，香蔥 ， 鹽和少許水混合，輕輕抓勻 。
【海蠣煎蛋怎么做 怎么做海蠣煎蛋】5、雞蛋放碗中打散 。
6、燒熱平底鍋，放入適量油 ， 小火燒制7分熱，倒入海蜊糊，煎至兩面金黃 。
7、將雞蛋液圍著四周淋入，待雞蛋液兩面金黃焦香出鍋 。
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