【調(diào)制乳是什么 調(diào)制乳是什么奶粉】
調(diào)制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品 。主要原料為牛乳和脫鹽乳清粉，或脫鹽乳清，其次是添入必需的礦物鹽和維生素，使其達到規(guī)定的標準 。
從營養(yǎng)的角度來說 ， 和純牛奶相比 ， 調(diào)制乳的某些營養(yǎng)可能被稀釋了，比如大家熟知的蛋白質(zhì)，根據(jù)國家相關(guān)標準，純牛奶的蛋白質(zhì)含量在2.8克/100克以上，調(diào)制乳的在2.3克/100克以上，但這點差別也可忽略，并且市面上有些質(zhì)量好的調(diào)制乳其蛋白質(zhì)含量甚至能達到3.0克/100克以上 。更應(yīng)該注意的是，有些調(diào)制乳的某些營養(yǎng)成分可能得到了增強，更符合人體的需要 。
