雙椒蝦仁如何做雙椒炒蝦仁做法_生活知道

【雙椒蝦仁如何做雙椒炒蝦仁做法】1、食材：蝦仁200克、青杭椒10克、小紅椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克。
2、先把蝦仁洗凈，里面加點鹽，生抽，淀粉，料酒腌制一下。

3、再把生姜，蒜，辣椒切丁備用。
4、起鍋，鍋里放油把腌制好的蝦仁放進去快速劃散，翻炒變色，盛起待用。
5、把鍋洗凈，里面加少許油把生姜，蒜放進去煸炒出香味。
6、把辣椒丁倒進去翻炒斷生。
7、把剛才炒好的蝦仁，一起倒進來翻炒，起鍋前，加入少許鹽，生抽，糖調味即可。