鱸魚紅燒怎么做好吃又簡單鱸魚紅燒怎么做好吃又簡單視頻_生活知道

1、準備用料。鱸魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、生抽、老抽、蒜、醋。
2、鱸魚洗凈去鱗去腮去除內臟，在魚身二面分別劃幾刀。
3、加料酒，鹽，胡椒粉，姜絲揉勻腌10分鐘。

4、蔥姜蒜紅椒分別切好。
5、生抽，老抽，醋和細砂糖，鹽一起加入小碗中攪拌均勻成料汁。
6、鍋里倒油燒熱，放入魚煎至兩面呈金黃色。
【鱸魚紅燒怎么做好吃又簡單鱸魚紅燒怎么做好吃又簡單視頻】7、放入蔥姜蒜煎出香味后倒入調好的料汁加入適量熱水。
8、大火煮開后轉中小火燉15分鐘，期間給魚翻個身。
9、燉至湯汁收濃魚肉軟爛時，撒上紅椒絲香蔥絲即可出鍋。