刺參蛋羹如何做制作刺參蛋羹的方法_生活知道

1、原料：雞蛋、刺參、鹽、醬油、花生油。
2、首先我們要把刺參泡發好，然后準備幾個雞蛋，將雞蛋打入碗中，然后接入適量的清水，攪拌均勻，然后我們用過濾網將打出來的泡沫過濾掉。

3、接下來我們將雞蛋羹放在蒸鍋中蒸大約十分鐘左右，剛蒸出來的雞蛋羹又嫩又滑。
4、然后我們來準備刺參，首先將鍋中放入適量的油，然后放入之前泡發的刺參，將刺參爆炒一下。
【刺參蛋羹如何做制作刺參蛋羹的方法】5、然后我們給海參灑一層醬油，然后將做好的刺參放在雞蛋羹上，一道美味的刺參雞蛋羹就做好了。