辣芥菜絲的做法辣芥菜絲的做法竅門_生活知道

1、食材：芥菜頭100g、花椒適量
2、芥菜頭洗凈。
3、芥菜頭切成細絲（用料理機刨也可）。
4、炒鍋放油將花椒爆香。

5、倒入芥菜絲翻炒至鍋里冒出熱氣。
【辣芥菜絲的做法辣芥菜絲的做法竅門】6、關火，將炒出熱氣的芥菜絲裝入密封容器，兩三天后打開聞到辣味便可食用。
7、將做好的芥菜絲裝入盤中，放醋、鹽（依個人口味）、香油等調味。