如何做牛肉面才香牛肉面的做法_生活知道

1、食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

2、將番茄去皮切片，辣椒切片。
3、將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁。
4、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片。
【如何做牛肉面才香牛肉面的做法】5、面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出后擺上牛肉片即可。這樣做出來的牛肉面又香又好吃。