1、食材：蝶魚2斤 ， 蔥絲50克，姜片50克，豉油3勺，鹽10克，料酒3勺 。
2、將姜切片，蔥切絲，放在盤子上面待用 。
3、將蝶魚洗凈待用 ， 將魚打上劃刀 。
4、再將魚放在盤子里面 ， 魚的上面放上姜絲蔥絲，撒上料酒和鹽，腌制20分鐘 。
5、腌好之后直接放在蒸鍋里蒸，蒸12-15分鐘 。
【蒸蝶魚的做法 蒸蝶魚的做法.教你如何蒸魚視頻】6、出鍋之后淋上豉油，根據個人的口味 ， 選擇淋豉油的多少 。清蒸蝶魚就做好了 。
1、食材：蝶魚2斤 ， 蔥絲50克，姜片50克，豉油3勺，鹽10克，料酒3勺 。
2、將姜切片，蔥切絲，放在盤子上面待用 。
3、將蝶魚洗凈待用 ， 將魚打上劃刀 。
4、再將魚放在盤子里面 ， 魚的上面放上姜絲蔥絲，撒上料酒和鹽，腌制20分鐘 。
5、腌好之后直接放在蒸鍋里蒸，蒸12-15分鐘 。
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