辣椒葉怎么腌制好吃辣椒葉怎么腌制好吃又簡(jiǎn)單_生活知道

1、第一種、把辣椒葉采摘好，用清水洗干凈。拿篩子晾干水分。熱鍋，燒油，然后把晾干水分的辣椒葉放進(jìn)去。記住油不要太熱，不然會(huì)把辣椒葉燙太熟了。燙一下辣椒葉，撈起來拿盤子裝好。倒入預(yù)先調(diào)制好的蒜末醬油。可即食。
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2、第二種，還是把辣椒葉采摘好，用清水洗干凈。拿篩子晾干水分。然后把辣椒葉放在一個(gè)盤子里，加入適量食鹽，用手或者筷子把食鹽和辣椒葉攪拌均勻，先腌一下辣椒葉。待辣椒葉軟了，加入蒜末，適量的醬油。再次攪拌。靜待幾分鐘，然后裝入預(yù)先準(zhǔn)備好的罐子。密封好，過一兩天就能吃了。