1、主料：豬肉餡500g、紅蘿卜300g、餃子皮500g、蔥1段、姜1塊、拌餡料3g、醬油5ml、鹽3g、味精1g、蠔油10ml、食用油50ml、清水40ml 。
2、肉餡中加入切好的蔥姜末 。
3、蘿卜擦成絲，放入鹽抓勻略腌，擠去多余的水分 。
4、蘿卜絲切碎，放入切好的蘿卜碎拌勻 。
【白蘿卜大蔥豬肉餡餃子的做法 豬肉蘿卜餡餃子的做法】5、放入食用油拌勻 。
6、放入蠔油 。
7、放入少許鹽 。
8、放入味精 ， 攪拌上勁 。
9、取餃子皮，放入拌好的肉餡，包成餃子生坯 。
10、豬肉蘿卜餡餃子依次包好，擺到蒸籠上 ， 開水蒸十分鐘左右 。
11、配著生抽，即可食用 。
