1、雞蛋1個，西紅柿1個，火腿一根 ， 面條一人份，生抽1勺，鹽若干，雞精若干耗油適量，蔥姜蒜適量，青椒半個 。
2、西紅柿切成小塊，火腿切成片 。青椒切絲，雞蛋碎，洋蔥，生姜，大蒜 ， 切好，形狀隨意，不影響 。
【如何做番茄火腿炒面 番茄雞蛋火腿炒面如何做】
3、熱鍋 ， 熱油，把雞蛋炒熟，油熱一點再下蛋液，這樣炒的好吃，不糊鍋，盛出備用 。
4、另起鍋熱油 ， 下蔥姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一會兒，然后下番茄塊，炒到番茄變軟 。
5、加入，鹽 ， 生醬油，食用油，雞精 。如果火一直開著 ， 可能是有點糊，但沒關系 。加入一點水，然后煎一下 。加水后，有點像調味汁 。加上煎蛋，然后把它們攪拌一下 。
6、把事先煮好的面條放進去，攪拌均勻，就可以出鍋了 。
