1、大黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒 。因為大黃米有粘性，故適合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好 。
【大黃米面的做法大全 大黃米的做法】2、材料：黃米20g、新小米30克 。配料：水500ml 。新買的黃米、小米分別淘洗干凈，放入電飯煲內 ， 加入適量純凈水，煮30分鐘，開蓋攪拌均勻即可 。粥的粘稠度根據水量的多少而定 。
1、大黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒 。因為大黃米有粘性，故適合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好 。
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