經(jīng)歷了前三年低迷行情后，生豬價格迎來新一輪上漲 。國家發(fā)改委日前對外公開，截至3月9日 ， 全國生豬均勻出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8% 。
這一次從2010年開始的“豬周期”，至今已經(jīng)持續(xù)5年多 ， 打破了普通“虧三賺一”的四年周期性規(guī)律 。廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道采訪人員采訪時表示，前三年行情基本是養(yǎng)豬的“補(bǔ)貼”吃豬的，生豬養(yǎng)殖在三年虧本后浮現(xiàn)報重性上漲 ， 預(yù)計此輪漲價潮將持續(xù)至今年下半年，甚至明年初 。
去年上市的國內(nèi)最大養(yǎng)殖企業(yè)溫氏股份(52.000，-0.90 ， -1.70%)(300498.SZ)有望成為此輪豬價上漲的最大獲益者 。據(jù)該公司2015年業(yè)績快報顯示 ， 去年溫氏實現(xiàn)營收482.34億元，同比增長24.56%；營業(yè)利潤為 67.17億元，同比增長132.54% 。申萬宏源(8.78，-0.36，-3.94%)研報預(yù)計，隨著未來兩年出欄量的持續(xù)增長，溫氏在2017年有望實現(xiàn)凈利130億元 。
但對于普通中小養(yǎng)殖戶來說，豬價上漲卻是喜憂參半：一方面樂于看到上漲行情，并開始浮現(xiàn)惜售心態(tài)；但同時也發(fā)明，就算面對此輪景氣行情也已無力在這個投資大而且逐漸規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)內(nèi)擴(kuò)大養(yǎng)殖量 。
“沖天豬”淡季逆襲
“瘦肉16.5元一斤，骨頭15.5元一斤，排骨25元一斤 。”廣州天河一位豬肉檔主告訴采訪人員，春節(jié)過后豬肉價格就開始一路飆升 ， 短短一個多月內(nèi)已經(jīng)升了好幾塊錢 。
事實上 ， 豬肉價格上漲不僅發(fā)生在廣州 ， 全國生豬價格在春節(jié)后也浮現(xiàn)了暴漲 。據(jù)統(tǒng)計 ， 截至3月23日，全國生豬均價達(dá)18.48元/公斤，瘦肉型生豬均價19.7元/公斤，而去年同期生豬價格每公斤僅為11.5元左右，同比漲幅高達(dá)60% 。
陳生分析以為，此輪豬價快速上漲主要是由于生豬供應(yīng)持續(xù)短缺 。“過去三年生豬養(yǎng)殖都處于虧損狀態(tài)，近三成養(yǎng)殖技術(shù)低的中小散戶被迫離場淘汰，養(yǎng)母豬育種的也跟著減少，所以就算現(xiàn)在行情好，產(chǎn)能提上來起碼也有個半年滯后期 。”陳生說 。
據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年2月全國4000個監(jiān)測養(yǎng)殖場生豬存欄量36671萬頭，環(huán)比減少672萬頭 ， 下降1.8% ， 同比下降5.9%；其中，能繁母豬存欄跌至3760萬頭，較上月減少23萬頭，環(huán)比下降0.6%，同比下降8.5% 。
廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶陳五佳告訴采訪人員，他自己的養(yǎng)豬數(shù)量從去年的1500頭減少到今年的800頭 。
“生豬收購價從春節(jié)以后就開始升了，從每公斤16元左右徐徐升到18.4元，前段光陰往下跌了一點到17.6元 ， 然后又徐徐上升，這四五天就忽然升到超過20元/公斤 。”據(jù)陳五佳表示，去年同期，生豬在當(dāng)?shù)氐氖召弮r惟獨10.6元每公斤左右，現(xiàn)在忽然走高的價格讓他產(chǎn)生了惜售情緒，但對于是否擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模卻十分躊躇 。
陳生也向采訪人員表示，今年豬肉價格的大幅上漲讓生豬養(yǎng)殖的毛利達(dá)到每頭40%以上，但也只能用來彌補(bǔ)前幾年累計的虧損 。
不過陳五佳也表示，如今就算面對較為景氣的行業(yè)狀況也無力增添養(yǎng)殖量 。“現(xiàn)在有能力增添存欄量的就是那些飼料店主，他們財力雄厚，在飼料供應(yīng)上也能控制成本，不像我們這些中小戶型的，向來被波動的豬價影響 。”
據(jù)知道，目前生豬養(yǎng)殖主要的飼料原料是玉米，因此玉米價格的波動間接影響著養(yǎng)豬成本 。此外，豬肉價格上漲導(dǎo)致仔豬進(jìn)價也持續(xù)走高 ， 這讓陳五佳等散戶對擴(kuò)產(chǎn)更加躊躇 。
產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程徐徐
整個豬產(chǎn)業(yè)主要包括育種、養(yǎng)殖、加工流通和消費四個環(huán)節(jié) 。在中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝看來 ， 產(chǎn)業(yè)化程度低是目前造成豬肉價格頻繁波動的根本緣故 。
【生豬價格迎來新一輪上漲】“在整個豬肉產(chǎn)業(yè)鏈條中 ， 上游育種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)雖然有牧原、溫氏、雛鷹農(nóng)牧(17.33，-0.32，-1.81%)等企業(yè)參加，下游屠宰加工環(huán)節(jié)主要有雙匯、雨潤等企業(yè) ， 但整個產(chǎn)業(yè)化程度還是很低 。”宋杰凝說 。以原種豬為例，目前國內(nèi)還主要依賴進(jìn)口，行業(yè)分散而且水平落后 ， 而全球最大的生豬育種企業(yè)——英國PIC種豬集團(tuán)的年銷售能達(dá)300萬頭 。
此外，在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)依然以散養(yǎng)為主，尚處于從分散到集中的整合期 。陳生以為，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)業(yè)化規(guī)模最低的，“溫氏在上市后有1500萬頭存欄量 ， 但僅占全國總數(shù)的2%左右 ， 全國前十大養(yǎng)殖戶占比不足3.5% 。”陳生表示 。
“在成熟市?。砑鄹癲ǘ居脛碇芷謐呤埔恢?，但是由于我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)者不集中，存在大量分散的農(nóng)戶，市場反應(yīng)不敏銳、抗風(fēng)險能力低，導(dǎo)致生豬市場供需難以預(yù)估，生豬價格波動頻繁 。”宋節(jié)凝向采訪人員解釋道 。
以投資一個中型養(yǎng)殖場為例，成本至少需要1億元，3年后才干出欄，而且還受外部環(huán)境、生長周期等因素影響 ， 不一定保證能盈利，這讓豬產(chǎn)業(yè)越發(fā)受寒 。此前包括網(wǎng)易、武鋼、中糧等都想切入養(yǎng)豬領(lǐng)域，但過程并不順利 。
中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥以為 ， 發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，一二三產(chǎn)業(yè)要融合，“宰豬、養(yǎng)豬、豬肉流通銷售必須一條龍 ， 要產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成穩(wěn)定的生產(chǎn)、流通和消費 。”
但陳生以為各環(huán)節(jié)的規(guī)模化和集中度提上來才干真正實現(xiàn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，每個環(huán)節(jié)都涉足對專業(yè)性請求極高 ， 目前符合條件的企業(yè)并不多 。事實上，在國內(nèi)從養(yǎng)殖、屠宰、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)中壹號土豬算規(guī)模最大，但存欄量也惟獨30萬-40萬頭，而且做的也是高端小眾市場 。
根據(jù)溫氏的準(zhǔn)備，未來三年基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)要達(dá)到80-90萬頭，出欄肉豬達(dá)到3000萬頭 。宋杰凝以為 ， 溫氏的“公司+農(nóng)戶”模式具有可重制性 。“由公司統(tǒng)一育種，將分散的養(yǎng)殖戶集中管理，再統(tǒng)一收購，從而實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化 。” 宋杰凝說 。(新浪財經(jīng))
