羊排怎么烤燒烤才好吃羊排怎么烤最好吃_燒烤

1、材料：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、鹽巴一小勺、大蔥一根。
2、羊排洗凈，剁好。
3、羊排盡量挑肥點(diǎn)的，烤出來不容易發(fā)柴，色澤也好看。
【羊排怎么烤燒烤才好吃羊排怎么烤最好吃】4、燒開一鍋水，羊排下鍋焯一下。

5、焯完水后，羊排撈出洗凈，放入電壓力鍋。放入蔥段，加水沒過羊排，壓半小時(shí)左右。
6、壓好的羊排撈出，放盤中等待上料。
7、孜然粉、辣椒粉、鹽巴盛好備用，具體的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
8、將上述三種調(diào)料均勻抹在羊排表面。烤盤上墊上錫紙，將羊排肥肉朝上，整齊碼放。烤箱選擇上下火，200度，烤制10-15分鐘。
9、出爐，香氣撲鼻。用刀將羊排一根根切開，裝盤，大功告成。