1、工具/原料：剪刀、勺子、蒸熟的大閘蟹 。
【大閘蟹的吃法剝法 大閘蟹的吃法剝法圖解】2、剪掉大閘蟹的八只腳和兩只大鉗 。
3、將蟹掩去掉，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋 。
4、用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈 。
5、吃完蟹蓋輪到蟹身 ， 先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
6、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái) 。
7、把蟹身掰成兩半 ， 此時(shí)可見(jiàn)呈絲狀的蟹肉 。只要順著蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出 。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的 。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具 。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái)，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái) 。
9、將蟹鉗分成三段 ， 前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉 。最后的那只鉗子，技巧是剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開(kāi)了 。
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