【笨雞燉冬瓜竅門 冬瓜燉笨雞】1、主料：冬瓜，笨雞 ， 香菜，冬瓜 ， 鹽，味精，胡椒粉 ， 香油，蔥段，姜片，大料，料酒 。
2、先將笨雞剁成塊 ， 洗凈 ， 冬瓜切象眼塊，炒勺上火，放底油 。
3、用蔥段、姜片、大料熗鍋，放入剁好的雞塊生炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調入味，燉至入味時放入冬瓜塊 。
4、一起燉至酥爛，出勺時放香菜，點明油盛入湯碗中 。
【笨雞燉冬瓜竅門 冬瓜燉笨雞】1、主料：冬瓜，笨雞 ， 香菜，冬瓜 ， 鹽，味精，胡椒粉 ， 香油，蔥段，姜片，大料，料酒 。
2、先將笨雞剁成塊 ， 洗凈 ， 冬瓜切象眼塊，炒勺上火，放底油 。
3、用蔥段、姜片、大料熗鍋，放入剁好的雞塊生炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調入味，燉至入味時放入冬瓜塊 。
4、一起燉至酥爛，出勺時放香菜，點明油盛入湯碗中 。
