做法步驟如下:
主料:面粉，水 。
輔料:食用油，蔥，鹽，味精，十三香 。
1、把面粉和水倒入盆中混合均勻 ， 揉成面團(tuán)；
2、面團(tuán)揉好后 ， 用保鮮膜包好，醒面半小時(shí)；
【油酥餡餅怎么做啊】3、把蔥清洗干凈并切碎放入盆中，把鹽，味精，十三香，分別倒入盆中攪拌均勻備用；
4、把醒好的面分成均勻的小面團(tuán)，把調(diào)好的碎蔥塞入面團(tuán)中并壓扁搟平；
5、鍋中倒油燒熱，油熱后把搟好的餅輕輕放入鍋中 ， 煎至一分鐘后翻面，待兩面顏色呈金黃色即可出鍋食用 。
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