清湯火鍋怎么做這里有詳細(xì)教程_生活知道

1、火鍋底料：
番茄 1個(gè)
蔥白 1段
生姜適量
大蒜 6瓣
桂皮兩段
花椒+麻椒各十幾顆

大料角兩顆
香葉一片
大棗 3顆
枸杞子 10粒
鹽依口味加
白糖一勺
清水半鍋
【清湯火鍋怎么做這里有詳細(xì)教程】2、以上材料入鍋，鍋內(nèi)水開(kāi)后中小火熬三五分鐘，香味出來(lái)后，再開(kāi)始涮肉和菜。