1、主料：小麥面粉適量 。
【茴香豬肉餃如何做 茴香豬肉餃子做法】2、輔料：豬肉適量、茴香適量 。
3、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜少許、香油少許、十三香適量、胡椒粉適量 。
4、將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團 ， 蓋濕布醒一會兒 。
5、豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎 ， 蔥、姜切碎 。
6、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味 ， 才加入茴香拌在一起 。
7、將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒 ， 包入餡 ， 捏好，包成餃子 。
8、鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋 。
