1、益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克 ， 花膠100克，生姜2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許 。
做法：把花膠浸發切成塊狀飛水 ， 和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內 ， 待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調味 。
2、花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量 。
做法：先將浸發好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊 ， 出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內 ， 待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味 。
3、花膠西洋參湯
材料：花膠100克，瘦肉300克 ， 西洋參10克，姜片，食鹽適量 。
【新鮮魚膠的吃法和做法 新鮮魚膠的吃法】做法：先將浸發好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去 ， 文火燉3小時即可，食前再調味 。
