1、餃子，北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。
2、粘糕，山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕 。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報工作時只講好事 。
3、麻糖，晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖 。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等 。不管是哪種麻糖 ， 都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事報告給上天 。【北方小年吃什么 進來看看】
4、關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到 。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風(fēng)味特殊的糖制品 。關(guān)東糖又香又酥 ， 粘性大，主要是祭灶用 。祭灶時 ， 要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了 。
5、糖瓜，“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應(yīng)該都聽過 。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似，只是關(guān)東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜 ， 吃起來香酥脆甜，粘性很大 。
6、炒玉米，晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗 。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥 。
7、面花，山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花 。
8、火燒，河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃 ?；馃纸袩?，與小年幾乎劃等號，當(dāng)?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上完整的小年 。
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