蟶王肉怎么處理干凈蟶子怎么吃里面要去掉什么_生活知道

1、蟶王剛買回來時，需要先放入一個干凈的水盆內，同時往里面倒入清水沒過蟶王。
2、往水盆內加入少量鹽，略微攪勻后靜置一段時間，讓蟶王逐漸吐出身體內的泥沙。

3、期間注意多換幾次水，每次換的水不宜太滿，換水3次后往水里滴入幾滴香油。
【蟶王肉怎么處理干凈蟶子怎么吃里面要去掉什么】4、需要將蟶王做成菜品時，要將蟶王撈出，再用手捏住蟶王的吸管并再次擠出泥沙，之后再略微沖洗即可。