夾心豆腐做法竅門夾心豆腐怎么做_生活知道

【夾心豆腐做法竅門夾心豆腐怎么做】1、食材：豆腐2塊、細香蔥50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蠔油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。
2、備豆腐、豬肉、細香蔥。
3、肉剁成泥，蔥切末，裝碗里。

4、加食鹽和淀粉拌勻。
5、豆腐切片，撒少許食鹽入味。
6、先將豆腐片碼碗底，再放上拌好的肉泥。
7、再蓋上另一片豆腐。
8、調汁：生抽、耗油、辣椒油、味精。
9、倒在豆腐碗里，淋上香油，放進蒸鍋蒸十分鐘。
10、蒸好的美味夾心豆腐就做好了。