很多家長為了給孩子補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，除了日常的飲食豐富外，還會(huì)購買一些營養(yǎng)品，像維生素、魚肝油等 。其中，魚肝油也是深得孩子喜愛，經(jīng)常作為孩子的輔食 。那么，魚肝油究竟有什么功效和作用呢？
魚肝油是什么
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂 。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油 。常溫下呈黃色透明的液體狀 ， 稍有魚腥味 。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物 。鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料 。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀 。
魚肝油的作用與功效：預(yù)防和治療小兒佝僂病和夜盲癥
魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D 。
維生素A：主要功能是維持機(jī)體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫 。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染 。維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中 。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中 ， 如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等 。在肝臟中胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A 。
【魚肝油作用與功效】維生素D：主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收 。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等 。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變 。維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中 。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉(zhuǎn)變成維生素D 。
另外，家長們應(yīng)該知道，嬰兒一般從一至三個(gè)月起就應(yīng)添加魚肝油 ， 以促進(jìn)鈣磷的代謝吸收 。但也要知道，給寶寶吃魚肝油固然有好處，也要注意添加適量，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下添加，以免維生素中毒 。
