【紅線椒保存方法 鮮辣椒怎么保存方法】1、新鮮辣椒的保存：我們首先需要將辣椒的蒂用剪刀將之剪斷，隨后點燃一根蠟燭，等蠟燭出現(xiàn)蠟燭油的時候，就可以將它滴落在辣椒蒂橫切面，等辣椒油凝固之后，我們就可以直接將辣椒放入保鮮袋中，隨后將之放入冰箱中，一定不能將那辣椒油給弄沒了，這種方法可以保存3周 。
2、干辣椒的保存：干辣椒的保存一定需要通風(fēng)，不能密封，否則很容易發(fā)霉 。我們可以將它放入透氣性好的容器中，隨后用保鮮膜封口，并且扎幾個孔，放在通風(fēng)處就可以很好的保存 。
3、制成辣椒醬：我們可以直接將辣椒的蒂去除了，隨后將它放入清水中進行清洗，隨后將它放入通風(fēng)處進行瀝干 。隨后準(zhǔn)備好大蒜、食鹽等調(diào)料 。這時候，將辣椒剁碎，大蒜也是如此，在做這項工作的時候，一定要帶上一次性手套，以免手變得火辣辣的 ， 隨后放入食鹽進行攪拌，再將之密封就可以了 。
4、制成干辣椒：食物難以保存，無非就是因為溫度和濕度，那么我們可以將辣椒洗凈 ， 將它用繩子串起來，放在陰涼通風(fēng)處，自然的風(fēng)干 ， 可以長期保存 。
